川味棒棒鸡 _生活百科

【川味棒棒鸡】有一道用棒棍锤打刀背做出来的川系名菜棒棒鸡，今天的这道跟它有异工同曲之妙，但此鸡非彼鸡，这里先说明下，拍砖扔石头的筒筒们轻点哈。
众所周知，鸡胸肉是一种非常低脂健康的食材，但它又柴又老的口感让很多人不能接受，让人爱恨交织！今天的棒棒鸡的主料就是它，用浸打相结合的烹饪手法让做出来的鸡胸肉口感柔软，通过浸和浇汁的手法鸡肉饱满多汁，非常入味。
鸡肉味淡，所以调味上也是重头戏，用新炸的辣油为主和其它浓香型的酱料调和成香味浓郁的料汁，配上青瓜丝，非常适合这个季节食用，博主五星推荐，可以高频率的做起来哈

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健康饮食网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身