炸麻团的做法 _生活百科

幸福就是回家吃饭，在俺老家淮南的早点摊上有一种食品又软又糯，还甜蜜焦香。俺叫它麻圆，也的人叫它麻团，或麻球。据说海南称珍袋，广西称油堆。
【炸麻团的做法】它的外皮用糯米粉制成，沾满了白芝麻，内馅是白糖，个个如小皮球一般，也就是说是中空的。
一口咬下去，糖汁就流淌了出来软糯、焦香、甜蜜充满了你的口腔
今天我没有完全复制早餐摊上的做法，个头做的小一点，毕竟咱没有人家卖的锅大，这样可以用小锅来炸，省些油。另外在糯米粉里加了一些红薯泥，口感就更加甜软，也更加健康，算是粗粮细作吧。而内馅又加了芝麻粉，是不是有点小丰富？
最爱那软糯焦香又甜蜜----炸麻团
外皮材料：糥米粉600克、红薯泥400克
白芝麻馅料：白芝麻160克、糕粉40克、糖60克、油60克
表面装饰：白芝麻适量

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关键词:麻团麻团食谱
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