猪肥肠是个很特殊的食材，它特有的脏腥气味，使得有人喜爱有人痛恨，但总的来说还是"爱比恨多” 。爱肥肠，如果没有了它特有的味道，也就爱无所爱了 。咱也是特爱肥肠，香腻有嚼头......馋嘴的人无需多解释 。今天就做个吃起来不是很腻口，而且有点酸爽口感的肥肠菜 。
泡椒炒肥肠---酸爽香辣的极品下饭菜
主料：熟肥肠250g、泡椒100g
辅料：油15g、精盐1/3茶匙、生姜1小块、大蒜1头
【泡椒炒肥肠的做法 酸爽香辣的极品下饭菜泡椒炒肥肠】
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