藕夹的藕需要先煮一下吗

莲藕是比较常见的一种美食,吃法多样,味道好,营养丰富,深受人们喜欢 。那么藕夹的藕需要先煮一下吗?

藕夹的藕需要先煮一下吗

1、藕夹的藕需要先煮一下 。
2、生莲藕比较脆,而藕片太脆容易导致藕夹裂开,如果先将莲藕用水煮几分钟再切,可以降低莲藕的脆度,这样做藕夹就不容易失败了,而且藕的口感也会比较软糯 。
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