麻辣小龙虾的做法小龙虾的做法

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麻辣小龙虾：
麻辣小龙虾是湖南省著名的汉族小吃，由小龙虾制成，口感辛辣可口，色泽鲜红，质地滑嫩，口感辛辣。
姜蒜切片，准备辣椒、花椒、茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂。
2.将油放入热锅中。油热后，将姜蒜片翻炒，然后倒入其他准备好的调味料翻炒。
【麻辣小龙虾的做法小龙虾的做法】3.倒入清理好的小龙虾，炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。
4.倒勺豆瓣酱，翻炒一勺甜面酱。
5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加入白糖提鲜，盖上炖煮。
6.水快速干燥时，开盖大火收汁。
红烧小龙虾的做法:
1.准备好的食材是葱、姜、蒜和辣椒。
2.切好食材备用，小龙虾去头。
三、小龙虾处理后焯水。
四、热锅下人葱姜蒜炒干水分。
将焯过的小龙虾加入适量盐翻炒均匀。
下人啤酒，酱油和水炖。
7.将微下蚝油和昆布粉炖至汁液中。

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