在日常生活中，荸荠是很常见的一种水果，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢 。那么荸荠变黄了还能吃吗？

1、氧化发黄可以吃：荸荠中含有一定的淀粉，削皮之后很容易和空气中的氧气发生氧化反应，导致荸荠发黄发褐，这种情况下是可以食用的 。
2、虫蛀发黄不建议吃：荸荠生虫会咬开荸荠的外皮，导致氧气进入或者是注入虫卵，这种情况的发黄荸荠不建议食用，有可能已经变质或者有很多虫卵 。
3、腐烂发黄不能吃：荸荠被大量细菌寄生，导致腐烂发黄，这种荸荠可能有大量的细菌滋生和细菌代谢物，食用影响身体健康，因此不能吃 。
【荸荠变黄了还能吃吗】以上就是给各位带来的关于荸荠变黄了是否还能吃的全部内容了 。

• 贷款买房利率是否会逐年变化 贷款买房利率会逐年变化吗
• 娃娃菜这样焯出来的菜颜色漂亮且不容易变色 高山娃娃菜怎么做好吃
• 三角钢的化学成分可以有很大变化 三角钢是什么
• 怎样皮肤变得白皙
• 奥粒绒穿着起球吗
• 因为用户因触犯了抖音社区中的某些规定条例,被官方强制将昵称和 抖音头像突然变成音符
• 手动变速箱和P档的区别 p档和手刹的区别是什么
• 西兰花颜色不变黄怎么办 西兰花怎么存放不变黄
• 会过期,但不会变质,仍可放心食用 食盐会过期吗
• 生姜放在食用盐水中两个小时,存放3个月不变质 生姜应该怎么保存