【鸡蛋可以保存40天吗 鸡蛋冰箱冷藏能放多久】40天 。在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天，常温条件下为10~15天 。如果存放时间过长，不但鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响，还会因细菌的侵入发生变质，出现粘壳、散黄等现象 。
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