1.增进食欲:藕粉有独特的香味，还含有单宁，能增进食欲，促进消化，开胃 。
2、排便：莲花粉含有粘液蛋白和膳食纤维，可与人体胆酸盐、食物胆固醇和甘油三酯结合，从粪便中排出，减少脂肪吸收，促进排便 。
【藕粉的功效与作用 藕粉的作用与功效】3.益血生肌:莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，富含植物蛋白质、维生素和淀粉，能明显补益气血，增强人体免疫力 。
4.止血化瘀:藕粉含有丹宁酸，能收缩血管，止血 。
5.补充能量:藕粉含有大量淀粉，进入人体后变成葡萄糖，可以为身体补充能量 。
6.预防贫血:藕粉含有铁、钾、镁等微量元素，有助于血液中红细胞的产生，预防缺铁性贫血 。

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