配料：乌鸡半、白萝卜半、枸杞10余、葱、姜1块 。
1.姜片、葱片、白萝卜片滚刀片 。
2.将乌鸡洗净，切块，准备一锅开水，放入乌鸡块，焯5分钟后捞起，冲水沥干 。
3.将乌鸡块放入砂锅中，加入姜片、葱，加入沸水，煮1小时左右 。
【乌鸡半只、白萝卜半个、枸杞10余颗、葱、生姜1块 鸡汤的炖法】4.加入白萝卜块，继续煮半小时 。关火前5分钟加入枸杞，加盐调味 。喝的时候撒点葱花或者香菜 。

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