走红五分钟就可以，炒制以前应先入锅绰水一分钟，降低炒制时长，使西葫芦吃时更脆爽，而且锁定水份，储存其营养成分 。西葫芦带有较多维生素C、葡萄糖水等其它营养元素，尤其是钙的含量非常高 。适当吃能够增强抵抗力，提升身体免疫力 。
西葫芦的作用：【大火五分钟即可,炒制之前可先下锅焯水一分钟,减少炒制时间 西葫芦炒多久就熟了】中医讲西葫芦具备消滞解渴、止咳润肺、清热利尿、消肿散结的作用 。对渴不欲、浮肿肚胀、痈疮及其慢性肾炎、肝腹水等病症具备临床治疗的功效；能提高免疫力，激发抗病毒治疗和肿瘤的功效；可以促进人体中胰岛素的分泌，能够有效地预防糖尿病患者，防止肝肾变病，有利于提高肝肾细胞再造能力 。

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• 蒸整只的螃蟹:先大火蒸5分钟,再小火蒸一段时间,具体再蒸多久 螃蟹要蒸多久
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