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1、藍山咖啡每磅(1磅約合454克)80美元 。
【蓝山咖啡价格 蓝山咖啡价格战略】2、蓝山咖啡是一种有名的咖啡品种 , 加上产量极少,因此价格昂贵 。
3、市面上比较便宜的“综合蓝山”(Blue Mountain Blend)或“蓝山式”咖啡(Blue Mountain Style)通常是用品质较佳的哥伦比亚豆为主来调制的综合品,意在模仿蓝山的味道 。
4、正统制作工藝傳統藍山咖啡能夠保持今天的極品地位,也與當地的經營政策密不可分 。
5、1932年,牙買加通過了鼓勵咖啡生產的政策,減少島上對糖出口的依賴 。
6、當地政府並沒有像大多數咖啡生產國那樣 , 為了提高產值,大量種植產量高品質較差的咖啡,而是以品質為優,寧可犧牲咖啡的產量,也要保證藍山咖啡的品質 。
7、所以 , 牙買加目前是世界上咖啡生產量較少的國家之一 。
8、世界上最大的咖啡出口國巴西,每年要生產3000萬袋咖啡,而藍山咖啡每年僅生產4萬袋左右 。
9、另外,藍山咖啡的加工制作也非常考究 。
10、加工、烘焙、包裝等都制定了嚴格詳細的標準,具體到成長期需要使用什麼有機肥料都有規定 。
11、收獲時全部人工採收 。
12、牙買加也是最後一個仍使用傳統木桶包裝運輸咖啡的國家 。
13、只有經過牙買加咖啡工業局規定的這一係列苛刻的標準鑒定,咖啡才能獲得政府頒發的保證書,正式冠以“藍山”的名稱 。
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