文章插图
1.将酸菜切成小块 。粉丝用开水软化 。取半个洋葱，切碎姜 。
2、炒锅热油，多放一点油，放入花生炒至四五成，捞出备用 。
3.将葱花和姜末炒香，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加入酸菜碎炒香 ， 加入一碗水烧开 。
4.煮沸后，加入软粉丝，煮一到两分钟 。
5、加入一勺盐，适量鸡精调味，加入醋(醋的量多一些 ， 可以入味)，搅拌均匀，然后放入碗中 。
【家庭酸辣粉的做法和配料】6.将剩下的一半洋葱切片，香菜切成小块 ， 一起放入碗中，再加点油炸花生米 ， 一碗香喷喷的酸辣粉就做好了！
以上解释了国内酸辣粉的做法和食材 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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