回味菠菜的做法图解怎么做回味菠菜好吃 _生活百科

菠菜，先出彩的便是菠菜了，质脆叶嫩。菠菜中的草酸钙一直是人们担心的问题，其实没关系，只需要将菠菜用开水汆一下，就可以了。
其实现在也不算太冷，所以吃吃凉拌菜也不错。凉拌菜用油很关键，红油、芝麻香油、葱油都可以。
我最喜欢用葱油，配上柠檬、再滴几滴米醋，加上小米辣，清新爽口，酸辣宜人。末尾放点熟芝麻或者花生碎更妙。

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健康饮食网小提示
【回味菠菜的做法图解怎么做回味菠菜好吃】菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如

回味菠菜的做法 图解怎么做回味菠菜好吃

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