中华冷面是夏季日本最受欢迎的面食，有些人对它的热爱甚至到了走火入魔的地步，著名的爵士钢琴演奏家山下洋辅不但夏天要吃中华冷面，到了寒冬腊月依然要吃，可是跑断了腿也找不到一家冬天也供应冷面的馆子，一怒之下，在1975年纠集了几个作家、教授，成立了"全日本中华冷面爱好会”，简称"全冷中”（日剧"深夜食堂”中提到过这事儿），洋洋赋诗一首，立此为证：
【中华冷面的做法 爱到走火入魔的中华冷面怎么做】寒风刺骨不得闲，东奔西走找面馆，拉帮结派为哪般，冲冠一怒为冷面！
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