五大饮食要点 照做便瘦

为什么许多人出尽法宝的在各大网站,杂志搜罗减肥方法,却丝毫不见动静?小编今天教你5个饮食上的小妙招,记住你就能轻松瘦,不用再担心瘦不下来!
餐后不吃甜点,肚子不会涨
无论在中餐、西餐,通常会以水果或甜点,为豪华的一餐划下完美的句点,可是就人体的消化来看,以上两种进食顺序都不够健康 。
饭后立刻吃水果的话,水果里的果糖会比主食更快被消化、吸收,会延长蛋白质、淀粉的消化时间,增加产生腐败毒素的机率 。
如果饭后立刻吃甜点,则整个消化过程会更长,因为甜点多属高糖类、高脂肪性的食物,会拉长食物消化的时间,胃中的食物易被细菌分解、腐败、产气造成不适 。如果你常感到胃胀气,下次吃饭的时候,不要立刻就接著吃甜点或水果,休息1~2小时再吃会较好 。
【五大饮食要点 照做便瘦】大鱼大肉之后,吃粥去!
假期总少不了一次接著一次的聚会,大鱼大肉之后该多吃清淡的粥,听起来似乎是老掉牙的建议,但其实是有根据的喔!有研究报告指出,人在进食时是以吃进去的食物重量,来判断自己是否已吃饱 。
而粥富含水分较重,自然比一般白饭要来的容易饱足 。而且同样1碗的份量,清粥的热量只有白饭的一半不到 。此外,瘦身效果更好的做法是:不妨可将白米改为糙米,五谷米,或在粥里加入地瓜等 。吸收了水分的食物纤维会帮助肠胃蠕动,能够一并解除便秘的困扰喔!
减重时吃得低于1000卡,反而瘦得慢
人们一旦想减重,最先冒出的念头就是少吃一点,热量减少,就会瘦,有些人甚至一天只吃一餐或减食到热量过低,以水煮青菜或一两片面包果腹 。
但是最新节食减肥研究却显示,减重时一天吃一餐总热量是500卡,和一天吃三餐加总是1000卡的人,减重的程度和速度完全一样,少吃并没有使人的减重速度更快 。
在刚开始节食的一、二周内,体重会迅速下滑,但接著人体的调节系统,会对节食所造成的能量短缺作出反应:降低细胞代谢率以减少能量的消耗 。
节食越厉害或越久,细胞代谢率会变得越慢,能量消耗得越少,到后来即使每天只吃一点点,体重都掉不下来 。因为这时候的代谢率太慢,体内脂肪无法迅速有效燃烧 。要消除脂减肥,必须靠迅速有效的代谢率,才能燃烧体内多余脂肪 。
学者们于是主张节食减肥; 期间每天食物热量不要低于1000卡:
1.避免“长出新脂肪”,并维持迅速有效的代谢率以烧旧脂肪 。2.节食期间如果每周能做3次以上的有氧运动,或其他持续性的运动,就能一直维持快速的代谢率,体重一定会继续下滑 。
巧克力不是减肥的敌人!
巧克力不再是减重天敌,只要不过量,并配合减重计画,照样可以享受它的美味 。研究发现,谨记以下3种可以尝试的巧克力饮食,而且每天不吃超过150卡的巧克力,就不会再有想吃又怕胖的困扰了!
1.纯黑巧克力(不含牛奶):因为纯黑巧克力的可可成份较高,少了牛奶,自然热量就少,每盎斯(3g)的热量约为110卡! 2.巧克力圣代:不敢相信吧!减重还能吃巧克力圣代耶!
不过,要切记,要用低脂冰淇淋,加上新鲜的水果,再淋上一点巧克力酱,1汤匙的巧克力酱热量约25-50卡 。3.巧克力冰淇淋漂浮:天气愈来愈炎热,来杯巧克力冰淇淋漂浮应该是不错的选择,不过要选用巧克力优格冰淇淋,放1球在柠檬汁上,这样1杯热量约110卡 。
纤维是减肥大功臣
每人每天膳食纤维的摄取量约为20-30g,最好都从天然食物中获得 。膳食纤维是指人体无法消化吸收的多醣类(如纤维素、果胶等),及木质素(存在于蔬果的木质部份,不属于多醣类) 。所以想吃点心时,不妨多从含有丰富纤维质的食物中下手 。
纤维是最安全的减肥食物,含纤维多的食物因热量低且可以维持最久饱足感,想减重的人可以多吃,可说是最安全也最没副作用的减重食物 。
另外,纤维通常比较粗糙,需要多多咀嚼,才可吞下,食物在口中嚼得愈久,愈能降低食欲,减缓热量的吸收 。且纤维质具有吸水性,在胃中体积会膨胀,使食物停留在胃中时间加长,可以避免吃下过量的食物 。
纤维可降低对糖的吸收率,饮食纤维多,饮食滞留在胃的时间变长,在小肠的时间变短,尤其可溶性纤维可使胃排泄慢,在小肠形成胶膜,可让人体对糖的吸收率减低 。