小白菜串丸子家常做法

青菜应该是较为普遍的一种蔬菜水果,由于在绝大多数的地域都是有青菜的种植 。更关键的是青菜与别的蔬菜水果较为起來价钱较为划算,而且也可以全方位补充人体所需微量元素 。而将青菜和猪肉丸子配搭在一起是一种十分非常好的食用方法,由于青菜汆肉肉丸子能够综合性二者味儿,那麼青菜汆肉肉丸子的粉丝的做法有什么?
青菜是一种原产地亚太地区的蔬菜水果,别名蔬菜,别称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜子(中国东北一些地域)、油白菜等,与白菜(结球白菜)是旁系,同为芸薹一种,和西方国家的卷心菜也较近,同为十字花科芸薹属 。原产地于在我国,南北方全国各地均有遍布,在中国种植十分普遍 。青菜是芸薹属(芥属)栽培植物,叶茎能食,一、二年生木本植物,高25~70cm,常作一年生种植 。茎站立,光洁,带粉霜,有发枝 。基生叶倒卵形,长20~30cm,墨绿色,有光泽度,全缘,顶端钝圆,尖部渐狭成宽柄,肉质地肥厚型,乳白色或浅绿色; 茎生叶长椭圆状或宽披针形,尖部耳状抱茎,全缘,微带粉霜 。
五花肉 200克
青菜 100克
姜 三片
蒜 四小半
花椒粉 少量
油 一勺
生抽 少量
鸡精 少量
方式/流程
把五花肉剁碎碎屑 ,葱姜各自剁碎碎屑,放进小盆里 。加一勺油 少量花椒粉 少量生抽 适当盐搅拌均匀 。
把青菜摘好洗干净预留
在锅中放一舀子水,开枪煮至烧开,把调准的五花肉馅制成环形的肉丸子一个一个的放进锅中,用文火煮10分钟 。
开启盖子把青菜倒进锅中搅好多个往返熄火,在加少量鸡精 就可以起锅了 。
【小白菜串丸子家常做法】 青菜汆丸子的做法