【西红柿土豆烧牛腩的做法】牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块 。
牛腩性温，吃多了容易上火 。
这道菜加了西红柿特别好，西红柿性偏寒，两者一起炖煮，
恰恰起到了寒热中和的效果 。
因此，体寒体热的人都适合吃这道菜 。
节日大菜----西红柿土豆烧牛腩
材料：牛腩600克，土豆2个，西红柿1个，山楂6片，冰糖5克，生姜15克，葱10克，红枣6粒，酱油3汤匙，盐5克，八角2个
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2、牛腩一般比较嫩，是最适合炖 。
3、喜欢辣味的可以加一些辣椒 。
健康饮食网小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品 。
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
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