辣炒凤爪的做法

过春节，要喝鸡汤，象征清泰平安。"鸡爪子给谁吃?”家里面谁最能挣钱就给谁吃，寓意可以做抓一些钱回来。鸡翅膀要留给小孩子吃，寓意孩子长了一双翅膀，可以飞的更高更远。
鸡头、鸡屁股要给家中的爷爷吃，鸡头代表首领，爷爷是一家之主，鸡屁股是鸡身上最丰厚的肉，所以应该送给辈分最长的爷爷吃。
这次教大家做一道辣炒凤爪，非常好吃的一道菜，即可下酒，也可当做零食，非常的美味。
春节吃鸡爪、新年多抓财【辣炒凤爪】
主料：鸡爪1000克
配料：红美人椒、青线椒、洋葱、白芝麻
调料：韩国辣酱、韩国蒜蓉辣酱、番茄酱

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2、鸡瓜要提前炖制软烂，这样后期的炒制就很好的入味了。
【辣炒凤爪的做法】关键词:凤爪
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