赖汤圆的做法 _生活百科

赖汤圆也是成都的名小吃~~~不过这道小吃就非常出名了~~~来成都游玩的外地游客基本都会去吃的小吃之一~~~
而赖汤圆的汤圆馅最出名的还属黑芝麻馅儿~~~堪称经典~~
清晨，午后，黄昏~~每时每刻，一碗热乎乎的黑芝麻馅儿汤圆端上桌时，色泽洁白~~咬一口，汤圆皮软糯绵软，汤圆馅儿甜香油重~~
美味必属经典~~
【成都名小吃】赖汤圆——经典芝麻馅
原料：糯米粉250g，黑芝麻粉125g，猪油100g，绵白糖15g
辅料：温水适量

文章插图

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美食小提示
1、汤圆馅刚开始揉面的时候，会很散，需要耐心慢慢揉；
2、因为是家庭制作，我没有平分糯米面团，汤圆馅儿；随意揪一小团糯米面团，包上适量汤圆馅儿即可；
关键词:猪油汤圆食谱汤圆汤圆
猪油的保存期延长法
【赖汤圆的做法】1、炼制猪油,要炼至油渣呈焦黄色为宜,以减少油中水分。随后,除净油渣,防止贮存期中微生物对油脂的分解。2、猪油放入遮光的坛子或绿色的瓶子里...[更多]