美国营养专家研究发现：日常膳食中含有3-4份以上乳制品的人 ， 发胖的几率只有不吃乳制品人的六分之一 。临床研究也证实 ， 在摄入热量不变的前提下 ， 每天多喝200克左右的奶 ， 便能减肥并缩小腰围 。

牛奶易被人体吸收 ， 含有高级脂肪、蛋白质、矿物质、维生素 ， 能美白润肤、消除皱纹 。近期研究又发现牛奶减肥的原理：奶中丰富的钙可有效降解人体脂肪、减少脂肪沉积、维持正常体重 。

   美国田纳西大学营养学院专家发现 ， 当人体内钙含量低时 ， 会分泌一种名为“Calcitriol”的激素 ， 它能促进脂肪的生成和贮藏 。

【冬季最佳瘦腰食物 每天一杯牛奶】专家提醒 ， 成人每天要摄入1000到1200毫克钙 ， 身体每次能吸收的钙仅有500毫克左右 ， 所以最好不要一口气食用全天的量 ， 而是分三次 。美国食品指南建议一天喝三次牛奶 ， 早餐配合谷类食品喝一杯奶 ， 有利于蛋白质和钙的吸收 ， 并调动人体机能;下午吃零食时来份牛奶 ， 促进肠道蠕动清理肠道;晚上200毫升低脂奶静心安神 ， 为全天“纤体工程”画个完美的句号 。

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