这道看似简单又不简单的鸡肉料理，几乎是我去任何一家川菜馆都会首选的菜肴 。鸡肉口感要嫩，鸡皮更是滑脆 。虽然属于凉菜，但却集合了麻辣鲜香嫩的口感 。
响当当的称为口水鸡，一点都不为过 。如果家里人不多，可以不用一整只鸡做，虽然家庭厨房里的调料比不上餐厅后厨的丰富，其实只需要几种基础调料，仍然可以调出叫人一试就流口水的味道哦！
超简版川味家常菜之口水鸡
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