【新鲜蒜头和老蒜头的区别 新蒜怎么变成老蒜】蒜获得时，除去这些太小、茎叶烂掉、受伤害和返潮的蒜头 。
随后摊在地板上晾干，至茎叶变松变黄，蒜头的外皮干 。
晒一周左右后，然后再进行第二次给花浇水 。那样不断开展2次，使蒜头所有干躁 。
随后转移至自然通风处，堆积在贮藏库或大竹篮内，维持低温干燥、清凉的标准，并时常查验 。防止长霉受到影响 。
新蒜头和老蒜头的区别：１、新蒜是有点蓝紫色皮的，包开之后里边的大蒜瓣很光洁啊，很白，跟老蒜非常容易分离的，一点都不干，包皮时皮也很厚的 。
２、老蒜头很干，没多少水份 。在农贸市场购买的时候包开一瓣看一下，就能知道那是新鲜的蒜头，那是老蒜头 。

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