【补救可以通过加入活性酵母,提高温度 面没发起来怎么补救炸麻花】
补救措施可以通过添加活性酵母来提高温度 。原理是提高酵母的活性,使面条更好 。面条不好,会影响食物的味道,有必要揉一些面条,重新发酵 。将发酵粉与温水混合成半湿半干状态 。擀开未完成的面条,将温水和干湿面粉放在滚动的面条上,均匀揉搓,等待再次发酵 。如果是酸的,可以在面粉中加入碱,中和酸度 。
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