武陟县美食有武陟砂锅、武陟油茶、怀山药、马宣寨大米、浆面条、武陟县美食

五指县美食包括五指砂锅、五指油茶、怀山药、马宣寨米、浆面、撅片等。
1、武陟砂锅：武陟砂锅历史悠久，相传在建安元年，曹操夺取豫州后屯兵武德县，在武德县休养备战期间，听闻当地有一种用瓦罐做出的美味，便带领着将士前往当地一家农户中品尝这道美食，曹操品尝后十分欢喜，说道“佳膳出武德兮，美味胜宫筵” 。叫五指砂锅。清朝乾隆皇帝在河南巡视期间，品尝了五指砂锅后，龙颜大悦，赞不绝口，从此五指砂锅名声大震。
2.五指油茶:以河南省五指县生产的著名小吃命名。叫茶，其实是粥。它的主料是精粉麦面，做粥前要用油炒面，所以人们称这种粥为油茶。除了精粉麦面，五指油茶还含有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和怀山药。此外，还添加茴香、胡椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、敲仁等24种高档香料。五指油茶不仅味道浓郁，营养丰富，还具有健胃提神的功能。
3.怀山药:怀山药原为野生植物，现在沁阳市紫陵镇村后太行山老君顶北侧仍有一条南北约2公里长的野生山药沟，当地人称之为山药沟。经过培养，驯化逐渐转移到平原种植。它的种植历史可以追溯到夏朝，至今已有3000年的历史。
【武陟县美食有武陟砂锅、武陟油茶、怀山药、马宣寨大米、浆面条、武陟县美食】4.马宣寨大米:马宣寨大米是河南省焦作市武指县的特产，是国家农产品地理标志。马宣寨大米色泽白皙，透明滋润，米饭柔软不粘，凉饭不回生，米饭有香味。
5.浆面:是绿豆浆发酵制成的面浆，经过特殊工艺制成。制作简单，成本低，口感美观，易消化，酸味独特，咸味可口，自古流传，成为具有浓郁地方特色的地方名菜。
6.撅片:撅片传说来自焦作怀庆府。汉光武帝刘秀逃跑时，在农场吃临时饭。方法是用手铺面团，拍薄，切成长条。水开了，一个一个地放进锅里，边下边拉，厚厚的面片撅成薄薄的。因此，刘秀被命名为怀府撅嘴片。当然，这只是一个传说。事实上，撅嘴片类似于山西运城等地的拉片，在山西、豫北等地更受欢迎。它也是焦作市孟州市、沁阳市、五指县的一种熟悉的面食。它是焦作众多面食中的一种特色美食。

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