1.将热油放入锅中，将大蒜掰下，清洗干净，控制水分 。当油温为40%或50%时，放入其中，用小火慢慢油炸 。油炸后取出，放在一边备用 。
【大蒜起锅热油怎么做好吃 蒜头怎么炒】2.再加热油 。加入一些孜然粉，加入一些辣椒面，再加入一些辣椒粉 。炒均匀 。控制油温 。
3.翻炒均匀后，加入炒蒜，加入少许食用盐，翻炒均匀 。

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