鱿鱼须80克、韭菜1小把、大蒜2瓣、植物油1勺、盐1勺、生抽少许、料酒少许、孜然少许 。
洗韭菜，去根，切指长段 。
鱿鱼必须洗净，去掉吸盘里的锯齿 。
加入70度或80度的热水，快速漂白 。取出，沥干备用水分 。
热锅热油，炒蒜片，倒入韭菜翻炒几次 。
倒入鱿鱼须，加盐、料酒、酱油，大火快速翻炒 。
【鱿鱼须80克、韭菜1小把、大蒜2瓣、植物油 鱿鱼腿怎么做好吃】炒匀后，撒少许孜然粉，盛出即可 。

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