【水铺蛋用料:鸡蛋,蛋白不会太散,紧密贴着蛋黄 水铺蛋怎么做蛋清不散】
水铺蛋用料：鸡蛋 。
１、鸡蛋在开水里泡一分钟上下，开水要未过鸡蛋 。
２、锅中水烧开，轻轻敲入鸡蛋，小火哦！煮三分钟便是糖心蛋，蛋白质不会很散，密切贴紧鸡蛋黄 。
３、极致起锅 。

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