太和板面的营养价值是什么

太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃 。下面了解一下太和板面的营养价值是什么 。

太和板面的营养价值是什么

1、青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质 。其中,钙能促进骨骼的发育,胡萝卜素可促进皮肤细胞代谢 。
2、辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;此外,还含有较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;同时,还可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒 。
3、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。
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