【韭黄和蒜黄是一样的吗】不是 。蒜黄的根茎成圆形，而韭黄的根茎扁平 。蒜黄的植株较肥壮，叶色呈蜡黄色，叶尖部位还带有一点紫色，不干、不烂，而根茎基部是嫩白色的 。韭黄具有特殊强烈气味，而蒜黄的气味有点像蒜香气味又有点像韭味，但有一股蒜独有的辛辣味 。
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