排骨海带汤海带要焯水吗

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两者都可以根据自己的需求来决定。一般市场上都有干货出售。一般需要泡在水里才能煮。一般海带泡30分钟即可。海带是一种相对容易烹饪的食物。无论烫不烫都可以在汤里炖10分钟以上，但是海带的煮时间是有区别的。为了海带不会炖坏，烫过的海带要缓一缓。
排骨海带汤是浙江传统名菜，属于浙菜。主料是排骨和海带，排骨富含蛋白质，海带含有多种微量元素。这汤是用海带和排骨做的。汤烂无骨，海带滑滑的。整个菜很好吃，汤也很鲜。
海带又名尼龙布、海带、大白菜，是一种大型的常年食用藻类。孢子体大，褐色，扁平。分为叶、柄和固定器，固定器呈假根状。叶由表皮、皮层和髓组织组成，叶下部有孢子囊。它有一个粘液腔，能分泌滑溜溜的物质。fixator的树状分支，用于附着海底岩石，生长在水温较低的海水中。百科全书()
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