用玉米粉做面条的技巧视频

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1.配料:玉米粉、面粉和一个漏勺。
2.首先准备好磨碎的玉米粉放入盆中，加入一克精盐搅拌均匀。
3.准备一个带孔的漏勺。
4.用开水一点一点倒入玉米粉，用筷子搅拌，就像饺子的面条一样。把玉米粉煮到熟，没有任何挂面。
5，然后用手揉成一团，因为玉米粉没有太大的弹性，所以你要边加白面粉边用白面粉揉面团，不要把面团揉得太硬，以免后面的工序很困难。
6.然后把揉好的面团分成四等份待用。
7.之后在锅里烧开水，放1克盐。目的是小面不粘锅，然后把玉米粉放在漏勺上。漏勺要用背面，用手来回搓面，让面从漏勺的小孔漏进锅里，不能断火。
8.以上程序完成后，把锅里的面条煮开，然后在锅里放冷水，把锅里的面条捞出来放入水中。
【用玉米粉做面条的技巧视频】9.之后可以捞起来，倒点卤在碗里吃。
标签:玉米粉面条技巧
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