【宫保鸡丁】可谓是川菜中的一个名角，无数的川菜书籍和美食博客中都有其做法的介绍 。今天火哥也来给大家介绍介绍这道川中名菜制作过程中需要注意的很多细节，希望对您有所帮助 。顺祝大家国庆节快乐！
老成都宫保鸡丁
材料：鸡脯肉（改刀）、花生米（油酥）、大葱（切成葱弹子）、干辣椒（切段去籽）、花椒、大蒜（切片）、老姜（切片）
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健康饮食网小提示
【老成都宫保鸡丁】花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率
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