肉卤蛋的做法 _生活百科

蛋比肉香——肉卤蛋
小时候过端午，一人能分到两个鸡蛋、一个鸭蛋、一个鹅蛋，那是多值得显摆的一件事情！这会儿一到过节，好吃的东西成堆，你说收拾进冰箱吧，这电价眼看着涨价，不如赶紧填进肚里，趁着新鲜劲儿。我和儿子都喜欢吃鸡蛋，煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋汤都喜欢，最喜欢的要数茶叶蛋，最最喜欢的就是这肉卤蛋了。
第一次吃到肉卤蛋还是在北楼的家中，邻居从她妈妈那里带回的肉卤蛋，分了两个给我们品尝。那时候好生感叹，这肉还能卤蛋，蛋还能吃出肉味，蛋竟能比肉还香？好神奇！那时候对邻居妈妈那么会吃好崇拜。后来自己学会了，才知道这肉卤蛋是如此简单的一件事儿，只是之前没有尝试罢了。吃这件事儿，广泛交流，好处多多，口味会变得日渐宽泛，自家餐桌会变得日渐丰富，从美食当中获取的享受和快乐日益增多。
【肉卤蛋的做法】不费话了，我家的鸡蛋还没收拾完呢。这几天，您不妨卤上一锅肉卤蛋，喜欢啥肉用啥肉，不必拘泥，蛋也是啊，鸡蛋、鹌鹑蛋都可以。只要让蛋把肉的鲜香精华吸足，然后，就是美美的享用了。

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