纯小米面怎么吃

小米是日常生活很重要的谷类,假如胃肠不好,需要调理人体,最好是的方式 便是多喝小米汤 。小米面是选用小米经生产加工而成,跟小麦面粉杜绝相近 。纯小米面的营养元素非常高,但许多 平常全是立即用的小米,应用起來小米面还真不一定会用 。那麼,纯小米面如何吃?下边我们就讨论一下方式 吧 。
小米面如何吃
一般来说,小米面常见于制成小点心,小米面与别的小麦面粉掺合做成馍馍,小笼包,烤饼等,不但营养丰富且有益于抵御挨饿 。此外,小米面还可以制成鲜面条,小米鲜面条是东北人的正餐之一,小米面制成的鲜面条吃起來口味丝不遑多让一般的鲜面条呢!
小米面的做法
一、小米面发糕的作法
主要材料:小麦面粉900克、小米面300克、牛乳250ml、酵母粉5克、蓝莓干适当、苞米适当、枣(干)适当 。
作法:
1、用900克白面粉、小米面300克、发酵粉5克、牛乳250ml揉面,发醇1钟头上下
2、在发好的面团内添加蓝莓干、玉米、将面糊揉匀,制成圆形 。净置10分钟上下,使其再发醇
3、将发好的面团上锅蒸30分钟,沸腾在面糊上插上红枣,起锅后切割成块状
二、小米面馒头
【纯小米面怎么吃】 原材料:小麦面粉450克;小米面70克、酵母菌3克、发孝粉1克、白砂糖10克、盐1克、水260克上下 。
作法:
1、白糖酵母升温调水好;
2、小麦面粉、小米面放盆里加发孝粉、盐翻拌,把酵母菌水份次渐渐地添加合成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜袋放溫暖处,让其发醇至2倍大;
3、将发醇好的面糊放砧板上,揉透后,搓发展条,用刀割成匀称尺寸的馍馍坯;
4、放炒锅内再醒20分钟上下;
5、随后用凉水上锅,开低火,气短后蒸18分鐘上下,熄火5分鐘后起锅 。