很多人针对电饭锅的掌握仅限做米饭,但实际上电饭锅除开用于做饭之外还能够做很多美味的食物,不一样的作法做出去的食材口感是不一样的,电饭锅还可以用于做鸡腿,在摆脱了煎炸的基本上,电饭锅做出去的鸡翅口味一样十分的美味可口,那麼电饭煲做鸡腿的方式是如何的呢?你清楚吗?
1.作法一
最先提前准备三只鸡腿,用叉子将正反面叉出小圆孔,那样更非常容易进味,然后散入一勺盐,一勺白砂糖和一勺白胡椒粉,再淋入一饭勺米酒除去腥味儿,一饭勺生抽提鲜,一饭勺酱油着色,也有半饭勺油耗,最终添加少量朝天椒壳,麻椒和八角,随后放进生姜片和葱段,用手抓匀,让鸡脯肉充足的消化吸收调味品,盖上保鲜袋,密封性腌渍2个钟头 。2个小时后,鸡脯肉早已充足的腌渍进味了,提前准备一根小葱切条,一个半圆葱切片,扑到电饭锅内胆里铺底,把腌渍好的鸡腿扑到小葱和圆葱上,再将剩下的料汁也倒入,放进电饭煲中,一般方式炖30分钟,30分钟后跳至隔热保温方式,再次焖30分钟,1小时后,这道电饭锅焖鸡腿就完成了 。
2.作法二
柴鸡剁去PP清内脏器官清洗预留,葱姜切成片;用1勺油 1勺酱油 0、5勺生抽酱油 1勺米酒 0、5勺白砂糖 适当盐翻拌调为料汁;用材汁把鸡全部每个部位用心的抹一次,加几块姜,腌2个钟头;电饭煲擦拭,内腔涂上薄薄的一层油,用葱姜片热底;把腌好的鸡放入电饭煲里,鸡肚里放几片姜蒜片,浇上2/3的腌制料汁(内外都淋上);电饭锅通电,按住做饭档;待电饭煲跳档后,能够 嗅到四溢的香气了,再闷10分钟上下;开启电饭锅外盖,能够 见到鸡变为下面的图的模样,基本熟透,但色调不足诱惑 。用锅中的汤底,再把鸡全部刷一次,随后在表层刷上一层纯蜂蜜,再度按住做饭档,待跳档后再闷十多分钟就可以 。
3.作法三
【电饭煲做鸡腿的方法】 提前准备鸡翅3只、盐焗鸡粉适当、生抽适当,先把鸡翅洗干净,用水果刀在上面划两刀,把鸡翅放入电饭煲里,抹上盐焗鸡粉,涂上生抽,按住做饭键,跳到隔热保温键就好了 。
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