生蚝是一种海产品 ， 其最好吃的情况下 ， 就是吃最新鲜的 ， 由于海产品讲究的是一个“鲜”字 。可是由于各种原因 ， 买回去新鲜的生蚝后不马上服用 ， 那样活生蚝怎么保存呢？

1、最先那就需要在挑选生蚝时选择新鲜的、活得生蚝 。例如这些有腥臭味并且肉变色了生蚝 ， 就一定不要买 。
2、将生蚝带回去之后 ， 就可以把它放进水里养着 ， 这样一直让生蚝维持存活的情况 ， 就可以品尝到很新鲜的生蚝了 。但是需注意 ， 养生蚝的时候不能让水未过生蚝 。
【活生蚝怎么保存】3、若是觉得用水养生蚝不方便的话 ， 还可以选择把它放到冰箱内冷藏 ， 只不过是这样做的话冷藏水平也会降低一些 ， 而且这样只能让生蚝储存一两天上下 。
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