淀粉能代替面粉烙饼吗 _淀粉

淀粉在烹制中可用作挂糊、勾欠、腌渍这些，能改善菜式口感。但是一部分朋友就想要知道，到底淀粉能代替面粉烙饼吗？

1、淀粉能替代面粉烙饼。
2、淀粉是能够替代面粉烙饼的，只需将它调至面糊，接着放入锅中放平并煎熟就可以。淀粉通常是用豆类食品等含淀粉成分高食品的做成，例如可以从苞米、红薯和茯苓等含淀粉物质的中获取获得。
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