所说漂白蘑菇，就是将蘑菇用化合物浸洗，在其中常用便是荧光粉 。通过漂白后蘑菇，能增加储存的时长 。人体吸收荧光粉达一定数量，也会对肝部造成极大的伤害，是隐性的致癌因素 。那样如何辨别漂白蘑菇呢？

1、看：正常的蘑菇呈乳白色或略微带黄，而含荧光增白剂的食用菌菌种，表面亮白，有水清洗的感觉了 。
2、闻：正常的蘑菇有一股当然的清香，漂白蘑菇却有一种刺激味儿 。
3、摸：正常的蘑菇菇面变涩，表面沾有泥土，摸起来非常不光滑、干躁 。而带有荧光增白剂的漂白蘑菇，表面爽滑、手感好，有潮湿感，也有些表面有粉状的东西了 。
【如何辨别漂白蘑菇】以上就是如何辨别漂白蘑菇的办法讲了，通过上述的相信大家都有所了解了，希望对大家有效 。

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