鸡蛋是人生中常见的一种食物，吃着鲜美爽口，营养高，味道好，备受大家喜爱 。那样土鸡蛋的蛋黄越黄越好吗？
1、土鸡蛋的鸡蛋黄并不是越黄越好 。
2、鸡蛋鸡蛋黄展现一定程度的颜色是由于脂溶胡罗卜素或胡萝卜素堆积的使用量的差异，由于土鸡蛋经历了较长时间的饲养，因此堆积胡罗卜素和胡萝卜素比较多；而一般鸡蛋饲养周期时间大大缩短，因此色素沉淀减少，鸡蛋黄颜色就会更浅一些 。
3、但现代化养殖也会慢慢在精饲料里加入丽素黄或加丽素红，加快色素沉淀，从而使现代化养殖生下的鸡蛋鸡蛋黄和土鸡蛋蛋黄一样，二者在营养成分上并没各自，仅仅鸡蛋黄的体验更加漂亮，添加的这种黑色素并没附加的营养成分 。
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