涮牛肉哪个部位最好吃:广州有没有好吃的火锅推荐

来过广州的朋友都知道涮牛肉哪个部位最好吃，“和味牛杂萝卜”是广州的招牌小吃。相传是回族厨师在广州开创，用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜加花椒、八角等五种味料的酱汁慢火炆好几个小时，等牛杂炆透了，而萝卜又吸满了加入牛杂味的酱汁后，再剪开小块，用小竹签串着醮辣椒酱吃。何为“和味”呢？在广州就是”合口味，好味道“的意思~

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好味道的牛杂，用小竹签小块吃当然不够大气。要过瘾，必须吃上一锅货真价实有推头的牛骨牛杂煲才够爽！只有广州才有哦~位于广州体育西横路上的“牛小灶牛骨牛杂煲”，把街边小吃做成入店的高大上，不靠传统的花椒八角调味，原汁原味，端上来热一热就可以开吃。牛骨熬制的汤底和煮透的牛杂混合，透出浓郁的香气。锅里的牛腩牛杂很嫩、吃得出的新鲜，有嚼劲又够软滑，咬起来一点都不韧，而且不会黏牙。锅里的萝卜同样被煮得软和，吸透锅底的牛骨牛杂汤汁，吃到嘴里，爽滑多汁，再挑剔的舌尖味蕾也会被放倒~

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为满足不同客人的口味，店里按照火锅的方式进行了改进，配有诸多的佐料和配菜。可以让你在吃牛杂的同时感受到不同食材搭配的妙趣。不仅味道好、用料足，而且价钱便宜，两个人不到100块就可以吃到心满意足，服务没得说——唯一的遗憾就是要等位啦。
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