谷雨,应多食用滋阴寒凉性食物

谷雨,应多食用滋阴寒凉性食物

4月20日为谷雨节气 。
谷雨 , 有“雨水生百谷”之意 , 是24节气中的第6个节气 , 也是春季最后一个节气 。
谷雨后降雨增多 , 空气中湿度逐渐加大 , 此时农作物需雨露润养 。在这个时期人们外出频繁 , 室外活动量大 , 全身阳气易生发外越 , 特殊是阴虚病人 , 多因虚阳上扰 , 清窍被役 , 而出现口干舌燥 , 鼻干目涩、耳鸣等 。
这个时候润养脏腑十分有益
。营养专家指出 , 谷雨养生首当育肾养阴 , 滋肾水涵肝木;其次要平抑肝阳 , 育肾柔肝;同时健脾益气 , 培土生金 。尤其要特殊注重对脾土的保养和肾阴的滋养 。
谷雨前后应多食用滋阴的寒凉性食物 , 
如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑椹、西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹等 。也可根据食谱进行综合调养 , 使脏腑与自然“谷雨”节气的特点相应 , 专家介绍了谷雨顺安养生汤的做法 。
取鸭梨半个、荸荠5个、藕30克或用甘蔗50克切碎与鲜芦根15克、麦冬15克一起用奶锅煎水1000毫升 , 可加冰糖调味 , 于谷雨当天9-11时和17-19时各取汁500毫升适温饮用
【谷雨,应多食用滋阴寒凉性食物】此方为清代名医吴鞠通名方 。其中鲜芦根清热除烦、生津止渴;川麦冬润肺养阴、益胃生津 , 清心除烦;鸭梨味甘、性微寒 , 为“百果之宗” , 是果糖的仓库 , 可清热生津润燥 , 化痰止咳 , 同时 , 还有调血压、降胆固醇 , 促进睡眠的作用;荸荠性甘温 , 和肝和中 , 利五脏 , 明目益胃;莲藕性甘平味涩 , 本草记载可补中养神 , 益气力 , 同时 , 可止渴去热、交心肾、厚肠胃、固精气 , 令人强健;甘蔗下气和中 , 助脾胃、利大小肠 , 消烦止渴 , 除心胸烦热 。
在谷雨节气当天和后一天17-19时 , 服食“谷雨顺安养生汤” 2号 补肾气 , 阴中求阳 , 滋水涵木 。方法为:当归60克猪肾2枚 。用水将当归、猪肾同煮 , 当猪肾煮熟后捞出 , 将猪肾按烹调习惯制作服用 。
方中当归性甘辛 , 味温 , 归肝、心、脾经 。甘温质润以补血 , 辛温气香以行血 。补中有动、行中有益 , 善和血分 , 为血中圣药;猪肾补肾益气 , 温补元阴、元阳 , 补精益髓 , 添加生命动力 。
传统医学的养生 , 
饮食、经络、运动密不可分 , 尤其是经络方面 , 浴足温经是重中之重 , 不可忽视 。谷雨节气当令及前后各一天 , 酉至戌时 , 也就是18-21时 , 进行浴足温经最佳 。此时为胃经疾病欲解时 , 脾和胃相表里 , 脾为后天之本 , 主运化、主统血 。将木盆中兑入开水 , 待水温合适时 , 纳双足于水中 , 温经通络5~10分钟 。同时 , 做深呼吸5~10次 。然后用食指或拇指点或按两侧三阴交穴、阴陵泉穴和血海穴各6次 。开穴通络 , 通过脏腑传感 , 调整脾、肾、肝三经经络及脏腑气血阴阳平衡 。