山楂果子干的做法 _生活百科

山楂中富含许多人体所需维生素，且味道酸甜受到了许多人们的喜爱
山楂果子干
原料：杏干100克，柿饼500克，鲜藕300克，白糖100克。
山楂果子干的做法
1、将杏干洗净，煮沸5分钟后待凉。
2、柿饼切成2.5~3毫米的薄片，用已晾凉的杏干水浸泡，并加水至浸没柿饼片，24小时后充分搅拌至无硬片止，上火煮沸约30分钟，待凉。
3、鲜藕切成2~2.5毫米的薄片，入沸水中焯一下，待凉，捞出备用。
4、将以上制备好的各料混合均匀，放在陶瓷容器中，入冰箱中冷冻，使其稍见冰渣儿取出。
5、食用时宜用小花瓷碗、小勺或小叉。
特点：酸甜凉脆，色泽艳丽。
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关键词:山楂
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