狗肉为什么能与胡萝卜搭配食用 _生活百科

胡萝卜含有丰富的营养成分，尤其胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，是一种较好的保健食品。中医认为，胡萝卜能宽中下气、利胸膈、安五脏，可治消化不良、食欲不振、咳嗽等症，并有降血压、降血糖、抑癌作用。
【狗肉为什么能与胡萝卜搭配食用】狗肉性温，味甘、咸、酸，不但益脾，而且壮阳，滋补力较强。
因此胡萝卜与狗肉搭配具有温补脾胃、益肾助阳的功效，特别适合胃寒喜暖、消化不良、肾虚阳痿等病人食用，但阴虚火旺者不宜食。
做法小技巧
1、一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。
2、胡萝卜忌与醋同煮、同食，恐其破坏胡萝卜素；又忌与白萝卜同煮、同食，以防降低其营养价值，所以饮用胡萝卜汤时不要进食醋、白萝卜。
3、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

文章插图

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7、狗肉和黄鳝:同食则死
8、狗肉和朱砂和鲤鱼:同食会上火
9、狗肉和狗肾:会引起痢疾
10、酒和胡萝卜:最近，美国食品专家告诫人们，酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的b-胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒。
狗肉和胡萝卜怎么做好吃
胡萝卜狗肉汤
原料:胡萝卜100克，狗肉200克。料酒、精盐、胡椒粉、姜片、葱段、熟猪油各适量。
胡萝卜狗肉汤的做法
1.将胡萝卜洗净，斜切成片。
2．狗肉洗净，在开水锅中汆烫透，捞出晾凉，切成片。
3．炒锅置旺火上，将熟猪油烧到八成热，放葱、姜煸炒，加入狗肉煸干水分，注入适量清水，加入料酒、精盐和胡椒粉。
4．至狗肉熟烂时，放入胡萝卜片，约10分钟后即可熄火装碗。
胡萝卜炖狗肉
原料：胡萝卜、狗肉(或羊肉、鹿肉)、生姜各适量。
胡萝卜炖狗肉的做法
将胡萝卜、狗肉(或羊肉、鹿肉)、生姜共炖，食肉饮汤，每晚1次。
功效：本汤功能暖胃止痛。主治胃寒痛。