带鱼肉嫩体肥、丰腴油润、鱼刺滑软、味道极鲜，可作美味佳肴 。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘及维生素等，并含有较多的可增强记忆力的卵磷脂，有暖胃、补虚、润肤、祛风、杀虫之功效，对于脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者最为适宜 。由于带鱼肥嫩少刺，易于消化吸收，更是老人、儿童、孕妇和病人的理想食品 。
小米有益脾和胃、滋阴液、养肾气、除湿热、利小便之功，
【带鱼为什么宜与小米煮粥】小米与带鱼煮粥，对神经衰弱者特有效 。

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禁忌指南
1、杏仁和小米:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻

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