大闸蟹母的好吃还是公蟹好吃,大闸蟹怎么区分公蟹和母蟹

大闸蟹母好吃还是公蟹好吃？根据自己的喜好进行选择。
公蟹和母蟹的营养价值和口感都很好。唯一的区别是母蟹有蟹黄，而公蟹没有，但是公蟹有蟹膏，味道很好。你可以根据自己的喜好来选择。喜欢蟹黄的可以选择母蟹，喜欢蟹膏的可以选择公蟹。
大闸蟹如何区分公蟹和母蟹？区分公蟹和母蟹的主要方法如下：
1、看腹脐公蟹腹脐较尖，呈三角形，而母蟹腹脐较圆，呈圆形或椭圆形，有利于产卵。
2、看蟹脚大闸蟹可以看到蟹脚上的绒毛来区分公母。母蟹前端的两只蟹脚有绒毛，而公蟹的八条腿有绒毛。
大闸蟹公有黄色吗？大闸蟹公没有蟹黄。
蟹黄营养价值很高，味道鲜美。一般只有母蟹才有。公蟹有蟹膏，但没有蟹黄。因为蟹黄是大闸蟹的卵巢和分泌腺体，只有母蟹才有，没有。公蟹主要是蟹膏，蟹膏是公蟹的肝胰腺。
大闸蟹哪些部位不能吃？1、蟹腮大宅蟹的蟹脸颊不能吃，这是大闸蟹的呼吸器官，也是大闸蟹最脏的地方，含有大量的寄生虫，所以不能吃。打开蟹壳后，看到两排灰色软组织是蟹脸颊，需要去除。
2、蟹胃蟹胃是大闸蟹的消化器官，也很脏，不能吃，打开蟹壳，蟹黄区有三角形黑色物质是蟹胃。
3、蟹心【大闸蟹母的好吃还是公蟹好吃,大闸蟹怎么区分公蟹和母蟹】蟹心也不能吃，蟹心长在蟹黄中间，与蟹胃相连，不太干净，不能吃，也是寄生虫寄生的主要区域之一。