大闸蟹白膏是公的母的,大闸蟹二两母蟹有多大

大闸蟹白膏是公的母的【大闸蟹白膏是公的母的,大闸蟹二两母蟹有多大】公蟹。
大闸蟹有白膏是公蟹，这是公蟹的蟹膏，蟹膏仅有公蟹才会，母蟹是蟹膏。蟹膏是公蟹的精夜与器官组织结合，意味着大闸蟹早已完善。蟹膏在大自然状况下是透明色果冻状液态，煮熟之后是变全透明、粘粘的，还会继续有点儿腻的胶原纤维。蟹膏富含蛋白质、脂质和其它营养元素，营养成分很高，口味也非常不错。
大闸蟹二两母蟹有多大大闸蟹二两等同于100克。
大闸蟹二两母蟹等同于100克，这类大闸蟹块头非常小，外径在5公分左右。一般而言，大闸蟹块头越高越好吃，但价格也越高，从性价上去考虑到，净重在3.5两左右大闸蟹是性价比高比较好的。
大闸蟹公蟹什么时候吃最好是农历十月份吃大闸蟹公蟹最好吃。
俗话说得好：“九雌十雄”，意思是说阴历九月最好吃母蟹，十月份比较适合吃公蟹，由于这季节刚好是大闸蟹成熟的时节，这时是最合适公蟹时，因为这时候公蟹早已存款好啦渡过冬天能量，身体内的蟹膏处在最丰富、丰满的填装，味儿十分的肥嫩、美味。
大闸蟹跟什么不可以一起吃大闸蟹不能跟下列食材一起吃：
1、寒性食物大闸蟹不能跟寒性食物一起吃，由于大闸蟹自身归属于寒性食物，若是在与寒性食物一起吃，可能会导致肠胃损害，比较常见的寒性食物有甜瓜、小兔子等。
2、含有鞣酸的食材大闸蟹不能跟含有鞣酸的食材一起吃，由于大闸蟹富含蛋白质，会与鞣酸产生化学变化，形成沉淀性化学物质，产生尿结石，不益于消化吸收。比较常见的含有鞣酸的食材有青柠檬、桔子、番石榴等。