铁观音是我在中国的茶 ， 也是许多人最喜欢喝的一种茶 。酿造后颜色为绿色 ， 香气诱人 。许多人会认为它是一种绿茶 。那么到底铁观音属于绿茶吗？

1、铁观音属青茶 ， 青茶也就是平时所说的乌龙茶 ， 是半发酵茶 。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶 。
2、青茶汤色清澈金黄或淡金黄 ， 而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色 ， 青茶既具有绿茶的清香和花香 ， 又具有红茶的醇厚的滋味 。
3、铁观音因身骨沉重如铁 ， 形美似观音而得名 。是闽南青茶的代表 ， 外形圆结匀净 ， 传统包揉的多呈螺旋状 ， 现代机械包揉的呈颗粒状 ， 身骨重实 ， 色泽砂绿翠润 ， 青腹绿蒂 ， 俗称“香蕉色 ， 严格来说 ， 铁观音属青茶 。
【铁观音属于绿茶吗】以上就是给各位带来的关于铁观音是否属于绿茶的全部内容了 。

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