南瓜切开后怎么保存,南瓜发霉了切掉还能吃吗

南瓜切开后怎么保存南瓜要存放的长期，最先要把南瓜内瓤除掉，由于南瓜瓤水分比较多，通常南瓜烂掉也是从南瓜瓤先开始发霉变质，所以一定要将南瓜瓤给清理干净。
去瓤后南瓜不必用温水清洗，清理后的南瓜反而更容易烂掉。只需在南瓜创口处撒上一层食用盐，将盐抹匀称后用冷藏将南瓜创口处包裹住。由于食用盐有非常好的杀菌消毒的功效，能够防止南瓜烂掉，增加它保存时间，最好是只需南瓜放进荫凉自然通风的地方就就行了。
南瓜发霉了切掉还能吃吗南瓜发霉了切除长霉一部分也不能吃。
南瓜有腐烂变质的现象一般都是质变所引起的，腐烂变质后南瓜内已经有很多细菌繁殖，黄曲霉菌便会渗透到全部南瓜，把烂的一部分削掉，其他部分更不可食用，不然黄曲霉菌进入身体，会影响到肠胃健康。若食用过多，还很容易提升食物中毒的概率，因而一定要避免食用发霉后南瓜。
南瓜发芽了还能吃吗南瓜发芽了，其实就是指南瓜中的南瓜子发芽，造成这种情况的主要原因，一是天气热；二是南瓜里内腔大，有一定量的气体存有，环境湿度、营养物质较为适合，具有了发芽的前提条件。因此南瓜子发芽了，南瓜发芽对南瓜的质量不容易有所影响，只需外皮不烂掉，就大可放心食用，只不过是南瓜瓜肉没那么好吃了。
南瓜容易上火还是去火南瓜吃太多会上火的。
【南瓜切开后怎么保存,南瓜发霉了切掉还能吃吗】南瓜温性，味辛，入脾、胃二经，有润肺养血、除虫祛毒、止咳平喘，健脾开胃等作用。南瓜中富含多糖类物质，胡罗卜素，矿物，可以提高免疫力，保护眼睛，防止高血压的功效。但是由于南瓜温性，假如南瓜吃太多，容易造成胃火炙盛，表现出了上火症状、口腔上火、咽喉疼痛、尿液发黄，因此建议易上火、体内湿热非常严重的群体，不必长期、过量食用南瓜。