秋葵焯水多长时间

做饭前,秋葵一定需要焯水 。这不仅能促进吸收,还能改善口感,还能去除秋葵的涩味 。那么秋葵漂白多久呢?

秋葵焯水多长时间

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浸泡过的秋葵可以切掉,但千万不要露出里面的种子,这样可以避免秋葵营养的流失 。最好在烹饪前切掉整个锅,而不是切蒂 。
煮一锅水,在水中加入适量盐,煮沸后加入秋葵 。因为秋葵很轻,会浮在水面上,所以下锅后要不断翻动,使秋葵加热均匀 。
秋葵出锅后,立即浸泡在冷水中冷却 。最好浸泡在冰水中冷却 。这是保持秋葵酥脆口感的关键 。秋葵完全冷却后,取出控制水,按成菜要求切成条状或块状,制作各种菜肴 。
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