【禽分飞禽和家禽两大类:飞禽:善于飞行的野生鸟类 禽类包括哪些动物】禽也统称鸟类 ， 现阶段全球广为人知的鸟类一共有9000多种多样 ， 仅中国就纪录有1300多种多样 ， 在其中不缺中国特有鸟种 。禽分飞禽和家禽两类：飞禽：擅于航行的野生植物鸟类 。飞禽以植物的种子、虫类、田鼠或蛇等为食 ， 大部分对人类有利 。家禽：很多家禽原本是野外的飞禽 ， 是人类为了更好地经济发展目地或别的目地而饲养的鸟类 。家禽的喂养驯化 ， 在中国已经有几千年的历史时间 ， 培养出来许多全球珍贵种类 。如由绿头鸭驯化成的不容易飞的家鸭中 ， 北京鸭是较好的种类 ， 年产量70～120个蛋 ， 并且做成的麻辣小龙虾 ， 其美味可口已闻名中外 。此外一些常用的家禽有：由大雁驯化而成的鹅 ， 由原鸡驯化成的家鸡 ， 保存翱翔作用 ， 但不可以飞很远 ， 是人类喂养最广泛的家禽 。家禽除给予人类肉、蛋外 ， 他们的鸡毛和排泄物也是有至关重要的经济价值 。

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